ESTABILIZACIóN DE EMULSIONES ACEITE-EN-AGUA CON SóLIDOS DE JíCAMA (PaCHYRHIZUS EROSUS L. URBAN)

 

Y. Carrera, E. García-Márquez, E. Aguirre-Mandujano, M.E. Rodríguez-Huezo, and J. Alvarez-Ramirez

Aspectos relevantes    Resumen    Descargar .pdf